マイブーム

ふ~、やっと食後の片付け終わって、ホッとしております。
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最近は、故郷からの贈り物のゆずを使って料理する。
それが楽しみなのだ♪
先日の木曽では、イクラを使ったみたけど
今夜は、カニ。(閉店間際のスーパーで100円引きのシールに飛びついた)
もちろん、フレークタイプ。

そうです、「ゆず釜」
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材料は、ゆずの絞り汁・大根おろし・ゆでたシメジ・カニフレーク・出汁じょうゆ
これをボールで和えて、少し冷やして、ゆずの器に盛り付ければok!
疲れた体には2つはいける!

夕食が遅くなる我が家は、ちゃちゃって出来るおかずが必要なので、
今夜も、「マーボー豆腐」が登場♪
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そこで、先日買った沖縄の「ラー油」を使ったけど、すっごく辛い!おかげで
脳みそが起きたぞ!
すこし中和するために
久々に、赤を開けた!
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おかげで、今日はこれから何か本でも読めるくらい、目が冴えております!
by tabi-kinako | 2008-12-04 23:20 | お料理


気ままな絵(写真)日記です。よろしければコメントなどいただければ・・・


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