創作料理
今日は、なにも買い物しないで帰宅。
冷蔵庫と相談してから料理にとりかかる。
佐賀から届いた野菜が沢山あるから。
これで何かを作ろう~♪
時間かけずに、でも元気が出そうなもの。
で、浮かんだものが「ホットサラダ」
蓮根、里芋、ブロッコリー、人参、パプリカ。
これ、全部使いかけの残り野菜。
ブロッコリーはかるくボイル。それ以外、すべて素揚げにする。
ちょうど、「むかご」もあったので、
最後にさっと揚げてみる。
これを、ボールに放り込んで、和風ドレッシングとシャンパンビネガーを加えて
塩・コショーして出来た!
昨日の冷ご飯を、ガーリックライスに。
あとは、宅配で届いた蕪をスープにして。おしまい!
やっぱり、野菜は最高だな~♪
冷蔵庫と相談してから料理にとりかかる。
佐賀から届いた野菜が沢山あるから。
これで何かを作ろう~♪
時間かけずに、でも元気が出そうなもの。
で、浮かんだものが「ホットサラダ」
蓮根、里芋、ブロッコリー、人参、パプリカ。
これ、全部使いかけの残り野菜。
ブロッコリーはかるくボイル。それ以外、すべて素揚げにする。
ちょうど、「むかご」もあったので、
最後にさっと揚げてみる。
これを、ボールに放り込んで、和風ドレッシングとシャンパンビネガーを加えて
塩・コショーして出来た!
昨日の冷ご飯を、ガーリックライスに。
あとは、宅配で届いた蕪をスープにして。おしまい!
やっぱり、野菜は最高だな~♪
by tabi-kinako
| 2008-11-19 00:34
| お料理
|
Comments(7)
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tabi
at 2008-11-19 07:06
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mi-streamさん、おはようございます!
これからは、ストーブが活躍する季節になるので
もっぱら煮込み料理になるでしょうね。
これには、サッポロクラッシックが似合うのですよね~(笑)
これからは、ストーブが活躍する季節になるので
もっぱら煮込み料理になるでしょうね。
これには、サッポロクラッシックが似合うのですよね~(笑)
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suzu-kinako at 2008-11-20 08:22
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at 2008-11-20 09:03
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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tabi
at 2008-11-20 12:09
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kinakoママさん、こんにちは!
シャンパンビネガーは、結構重宝してます。
なんでもない野菜サラダにもオリーブオイルと塩コショウにこれを足すだけで、ちょっとだけ贅沢な味になるんですよね~♪
でも、ママさんのイタリアンは本格的ですね。羨ましいです!
シャンパンビネガーは、結構重宝してます。
なんでもない野菜サラダにもオリーブオイルと塩コショウにこれを足すだけで、ちょっとだけ贅沢な味になるんですよね~♪
でも、ママさんのイタリアンは本格的ですね。羨ましいです!
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tabi-kinako at 2008-11-20 12:18
ホットサラダ、美味しそうですね(^^)。
tabiさんも酸味あるドレッシングがお好みでしょうか?私も、ワインビネガーを多用したモノが好きです♪
寒くなって生野菜のサラダはあまり食べなくなりましたね。
トマトやレタスも夏ほど美味しくないし・・・。
そんなときは、ホットサラダいいですね~。私も真似させて頂きます。
それにしても、今日の東京はまた一段と寒いですね~。鍋日和です。
tabiさんも酸味あるドレッシングがお好みでしょうか?私も、ワインビネガーを多用したモノが好きです♪
寒くなって生野菜のサラダはあまり食べなくなりましたね。
トマトやレタスも夏ほど美味しくないし・・・。
そんなときは、ホットサラダいいですね~。私も真似させて頂きます。
それにしても、今日の東京はまた一段と寒いですね~。鍋日和です。
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tabi
at 2008-11-21 01:38
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気ままな絵(写真)日記です。よろしければコメントなどいただければ・・・
by tabi-kinako
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