びじそわ~~~ず

眠れない夜は、キッチンへ。。。

先日、遅くに思い立ち、ビシソワーズを作った。
夏の暑い日の朝に、これをいただくのが好き♪

じゃがいもは、先日サプライズプレゼントで頂いた「自家栽培のじゃがいも」
タマネギをバターで炒めて、じゃがいもの厚切りスライスと一緒にスープストックでやわらかくなるまで煮る。
私は何もしなくて、音楽などを聴きながら野菜が柔らかくなるのを待つだけ。
d0140490_330245.jpg

今日のお供は、「FLEET WOOD MAC のRUMOURS 」
あ~~、懐かしいな~。
ゆっくりとした真夜中の時間が過ぎる。
タイマーの音で再びキッチンへ。
バーミックスを取り出して、鍋にミルクを加えながらきめ細かくしていく。
冷たいボールの中で鍋ごと冷えていく。
そして、ビジソワーズが完成♪
d0140490_3331447.jpg


真夜中に、なにやってんだぁ~、あたし。
by tabi-kinako | 2008-08-01 03:38 | お料理


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