大好きなイタリアンシェフ♪

先週末の伊豆への目的は、釣りではなく
時々通っていた地元のイタリアンのお店の
気さくなシェフが、彼の地元に戻ってお店を始めたので
そちらへ、お邪魔するのが第一の目的でした。
沼津市内にある有機野菜イタリアンの店「HACHI」
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どれもこれも、彼の味付けで、懐かしいメニューと、新しいメニューも加わっていて
とても美味しかった♪(楽しく喋りすぎて、彼の写真を撮るの忘れました~)
その中でも、とびきり美味しかったカルパチョのソース。。。
惜しげもなく、彼は私にレシピを教えてくれました。
で、今日はそのメニューのおさらい会。
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それと、いつものお惣菜という、アンバランスなテーブルとなった。
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だけど、これはいつもとはちょこっと違う。
久々に、大好きな勝沼醸造さんのワイン♪
あ~~~、今日はすっごく歩いたから酔いが回るの早っ!
もう、寝よう~っと。。。



by tabi-kinako | 2010-04-14 22:46 | お料理


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