こ~~~ん

先週末の木曽で頂いてきた大量の「とうもろこし」。
沢山頂いたので、新鮮なうちに保存用にしとこ♪

で、大胆に包丁で粒をそぎ落とし
冷凍用のジップロップに入れて保存。
d0140490_2524532.jpg

いつでも、大好きなバターコーンが出来る!
そうそう、コロッケもだ。

それでも、冷凍庫に入りきらない。
あとは、コーンピューレを作っておこう!
これなら、時間の無い時に、コーンスープやシチューに変身するのが簡単♪
チキンブイヨンを少量入れて、コトコトやって、バーミックスでペースト状にすれば
出来あがり~。
d0140490_253461.jpg


とりあえず、冷凍しない新鮮なものをかき揚げに。。。
d0140490_2535988.jpg


さすが、ブランド品の「とうころこし」。甘くて美味しかった~♪
木曽の大地の恵みに感謝しながら美味しく頂きました。
おじさん、ありがとう~
by tabi-kinako | 2008-10-02 02:59 | お料理 | Trackback | Comments(18)
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Commented by daikyu at 2008-10-02 05:24 x
tabiさん おはようございます。木曽釣行&今シーズンお疲れさま
でした。ヤマトにも逢えたようでなによりです。電話で反省もたまに
は良いかな?と思いました。電話魔と言う言葉久しぶりに思い出し
笑えました!

もろこし爆釣ですね。どうりでおとんもロッドテストしたわけですね。
コーンバターもぼたーじゅも天ぷらできゅっ!と言うのもいいっすね。
朝ですがビールプシュッと行きたくなっちまいました(笑)

高原の野菜は滋味が溢れていて、僕も先日OZさんログから富山
に抜ける時に野沢菜の赤ちゃんの間引いたヤツを段ボールひと箱
分300円で持ってってとおばちゃんに懇願されて買いました。味噌
汁に入れましたが中々もっちりしました。来週はおやぢ飲みつまみ
料理人として動ければと思います!新聞屋さん、さっき来ましたよ。
Commented by tabi at 2008-10-02 06:33 x
daikyuさん、おはようございます!早いっすね~♪
もしかして、メタボ解消の為のウォーキングですか?(笑)
もろこし、本当に甘くて最高ですね!
思いっきりお日様を浴びた豊かな味がしました。
ね、ビール行きたいでしょう~。これおつまみに最高です。

野沢菜のベビーリーフか。。。モチモチしてて美味しそう♪
味噌汁との相性ピッタリでしょうね!
荒雄での宴会、盛り上がってくださいね~。いや、釣りでしたっけ?
Commented by seiyoukebari at 2008-10-02 09:28
トウモロコシだけの掻揚げ、美味しかったですね。

頂いたやつ、茹でてボリボリやりました。
とうもろこし大好きです。
Commented by para-miyuki at 2008-10-02 10:33 x
久々にとーきび食べましたよ。
甘かった~!

ミキサーにかけて裏ごししてポタージュなんかもいいですね。
Commented by 飲ん兵衛タイヤー at 2008-10-02 12:14 x
バターコーンで よく冷えたビール!!
カァーーと!!
たまらんね(^^)\(゜゜)
Commented by tabi at 2008-10-02 12:43 x
西洋毛鉤さん、こんにちは!沢山あったので大変だったのではないですか?固いのが紛れてたかもしれませんので、歯にご注意を(笑)
Commented by tabi at 2008-10-02 12:48 x
本当に甘くて美味しいモロコシでしたね。私は裏ごしなど、面倒くさいのでツブツブスープにしましたぁ~(汗)また美味しいものがあるところでお会いしましょうね~
Commented by tabi at 2008-10-02 12:52 x
飲んべいタイヤーさん、こんにちは。まさしく、これにはキーンと冷えたビールが1番です!
Commented by kom2002 at 2008-10-02 17:43
こんにちは〜
自分は小さい頃、おばあちゃんと二人で日光で暮らしていた事があります。その時、おばあちゃん家で作ったトウモロコシは何よりのご馳走でした。山羊の乳とトウムギでお前は育ったんだよ〜っておばあちゃんの口癖でした。。。
なので!!! トウモロコシは大好物です(爆
Commented by heboheboy at 2008-10-02 19:15
オトンは尺もろこしの入れ食いだったんですね!(笑)かき揚げも旨そうですね~!!要
Commented by tabi at 2008-10-02 21:17 x
え~~、ステキなお話ですねぇ~♪
なんかアルプスのハイジのようなエピソード。
だから、ちゃんと地に足がついた生き方してるんですね。
釣りにも出てますもん!その力強さが。。。
Commented by tabi at 2008-10-02 21:20 x
要さん、こんばんわ~。
そうなんですよ、あの日は尺が・・・
違いますって!あまりに思うような釣りにならなかったので
開き直って、仕込みネタに走ったんです。
かき揚げで一杯。。。すすんじゃいました。ビールが・・・
Commented by kita at 2008-10-02 23:55 x
シーズン終わってしまいましたね。
来季もどこかでご一緒してくださいませ。
それにしても美味しそうなトウモロコシ、我が家みんなの好物です。
Commented by tabi at 2008-10-03 05:29 x
kitaさん、おはようございます。
本当に、終わってしまってなんだか心に穴が開いてしまったようです。
でも、kitaさんは自転車、わたしも山歩きという趣味があるので
たまに、オフになっている渓を覗けるのも楽しみです!
トウコロコシ、本当に美味しかったですよ。来年木曽にお出かけのときには是非、食べてみてください!そうですね、是非ご一緒したいと思います。ヨロシクです!
Commented by てっか at 2008-10-03 22:43 x
おいしそうですね。

新鮮なとうもろこしは生でも食べられるけど、生でかじってみましたか?
Commented by tabi at 2008-10-04 01:48 x
てっかさん、お久しぶりです。
そうなんですよね、これもともと、生で食べれる品種だったんです。
いくつか粒をとって、食べましたよ~。本当に美味しかった!
てっかさんも、食べたことありますか?
Commented by p90x at 2013-07-06 00:49 x
nice articles
Commented by on deal at 2013-07-10 21:41 x
good articles


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