旬采三昧

週末の釣りでの嬉しいプレゼント♪

それは、一日目に雨の止み間に入った川での釣果は無かったけど
土手を散策したときに、ozさんがあっという間に取ってきてくれた
「フキ」。
「甘辛く煮る」と美味しいよ!と、帰りに手渡していただく。

それから、ozさんの地元のお友達の家で栽培された、「アスパラ」。
なんとも立派なしろもの。

初日に釣りを終えてログちかくで、山ウドを取ってもらったものは、
その日の夜、テンプラにして美味しく頂きました♪

取れたての旬の山菜や野菜は
新しいうちに頂かないとね・・・
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それで、昨日は早速、朝ごはんにアスパラのバター醤油を一皿。
夜には、オリーブオイルであっさりソテーの一皿と、
フキの甘辛煮。こちらはちょっと即席の佃煮風♪
次の日のお弁当にもグ~なお味でした。
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で、今日はさっとボイルして、ゴマ和えにしてみました。
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ついでに、佐賀の新タマネギと豚バラ肉のサンド焼き。
旬の野菜は何にしても美味しい♪
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今日も野菜たっぷりで満足でありますぅ~~~。

ozさ~~~ん!ほんとにご馳走様で~す!
by tabi-kinako | 2008-06-03 22:50 | お料理 | Trackback | Comments(12)
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Commented by tokyo_terry at 2008-06-03 23:04
tabiさん、こんばんわ!!
今夜、ボクも美味しくいただきました。茹でたアスパラにマスタードソースとマヨネーズって簡単な調理ですが、柔らかくってとっても美味しかったです。メタボハウスの肉肉しいディナーもイイけど、季節の野菜たっぷりもイイですね(笑)
Commented by tabi at 2008-06-03 23:41 x
terryさん、こんばんは!
マスタードソース、いいですね~♪おしゃれだな~。私も大好き!
冷えた白ワインがあれば、もっといいかも!あっと、terryさんはそっちじゃなかったね。失礼!
我が家は、今日はワインが冷えてなかったので、焼酎いっちゃいましたよ。(笑)
今度は、野菜のみの反省会しますか?
でも、メタボなおっさんたちは「肉~」って騒ぐだろうな。きっと!
Commented by きなこの母 at 2008-06-04 08:17 x
美味しそう!私もアスパラ大好きです。以前は畑にアスパラもあったんですけど思うように収穫できず諦めました。玉ねぎとジャガイモの収穫は望みありです。おっしゃる通り旬な物は旬に食べるのがよし!ですね。マヨネーズ・プレーンヨーグルト・マスタード・粗挽きコショウ・レモン汁・うめ~酢・塩少々のドレッシングもグーです。私特製のドレッシングです。お試しくださいな。
Commented by tabi at 2008-06-04 09:56 x
kinakoママさん、おはようございます!
おいしそうなドレッシングですね。
綺麗な緑に映える、薄いクリームイエローのドレッシングでしょうか?
やっぱり、白ワインが欲しいかも♪
Commented by kom2002 at 2008-06-04 11:12
なんて美味しそうな料理なんでしょう♪
自宅ではお目にかかった事ないです(笑

キャンプ場では少しボイルしてから炭火で焼き、マヨネーズかクレージーソルトをかけて食べていました。アスパラがこんなに美味しいものだとは気が付きませんでしたよ〜 shojiさんに感謝です♪
Commented by tabi at 2008-06-04 12:19 x
komさん、こんにちは~♪
鹿田家の食卓は、なにせ時間に迫られてるので
簡単なメニューばっかですよ。。。写真の精度には感謝ですね!エヘ!

あと、素材に感謝!
今度、キャンプ場でやりましょう♪
今日、オトンは要さんと那須かどっか?って言って、朝出かけてましたよ。(仕事大丈夫なんかな~?)
Commented by shoji at 2008-06-04 23:36 x
るーるーるーるーるーるーるー♪松浦漬ぇ~
にライズありがとうございました!!
tabiさんしか、分からないと確信してました。
キャンプのアスパラは、最初は茹でて食べて、そのあとは、
炭火で焼いて食べて、余ったので、家に帰って、肉巻きにして
食べました(笑)
超デカサイズなので、3本食えば腹いっぱいです(笑)
Commented by caro_char at 2008-06-05 00:33
tabiさん、こんばんは☆
緑の野菜がとっても美味しい時期ですよねぇ~っ。
アスパラ、超美味しそう! 毎年会社で北海道のアスパラを頼めるんですが、
今年はその企画がなくなってしまったようで残念…。
アスパラのバター炒めに醤油をタラっと…ゴックン 会津・田島の道の駅に
紫色のアスパラが売ってるんですが、それが美味しいらしいです!
今度買って食べてみまぁすっ。
Commented by tabi at 2008-06-05 07:46 x
shojiさん、おはようございま~~~す!
アスパラで、こんなに話が続くとは思わなかったですね~

でも、普通に頂いても美味しいのですが
外で豪快に食べるアスパラ・・・・う~~ん、キャンプ行きたい!!!
Commented by tabi at 2008-06-05 07:48 x
caroさん、おはようございます!
私も見ましたよ!紫のアスパラ。。。
味はホワイトアスパラと同じくらい美味しいんですって~♪
会津!。。。。。釣りして、美味しい野菜食べて。。。至福ですね~
Commented by oz at 2008-06-05 18:30 x
今日は、昨日は御苦労様でした、
天気もよく愉しく過ごせましたね、アスパラいかがでしたか
こちらにも紫のアスパラありますよ味が違うんですか?
知りませんでした今度用意しますね、
誰かは又すぐに渓え出掛けたようですが(身体お大事に)
お伝えください、食事作っていただいてお礼も言わずすみませんでした
又愉しくやりましょう。
Commented by tabi at 2008-06-05 19:20 x
ozさん、こんばんわ~♪
本当にお世話になりました。
なんだか常宿のように、利用させていただき、申し訳ありません!
逆にお土産頂いて、なんていうことでしょう~(恐縮・・・)

あんなご飯でよければいつでも「飯炊きばばぁ」で伺いますので
これからも宜しくお願いします!
ひそかに、次はなに作ろうかなって考えてるワタシ・・・

そして、なによりお互いに釣れてよかったですよね~♪
今度は私もozさんに負けないくらいのサイズを上げたいで~~~す!


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