こんな日に

むちゃくちゃ、いいお天気!

でも、週末からのキャンプが控えているので
おとなしく自宅待機。

部屋の掃除と大物の洗濯もばっちり!
ランチにビールも飲まなかったので
いたってクリア!

さ~~て!頑張るぞ。(こんな日なのに。。。)

福岡から持ち帰った筍を冷凍していたものが少し残っていたので
最後の煮物と今日の夕食用にチンジャオロースを作ってみた。
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チンジャオロースは明日のお弁当にも使えるし、煮物は2~3日は持つだろう!
d0140490_19251455.jpg


あと、スーパーでミニミニアジを発見!
これは、「南蛮漬け」作るしかないっしょ。
ってことでゴマ油でしっかり素揚げしたアジをたっぷりと敷き詰めた野菜にサンドして
甘酢をかけて、冷蔵庫へ・・・
2日目くらいからが食べごろかな?
d0140490_1925355.jpg

あとは、今日のメニューの餃子作り。
具が間に合わず、70個の予定が50個しか出来なかった!
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ちょっと、ショック!

さ~て下準備できたから、これからひとっ風呂浴びて
焼き焼きするでありますぅ~♪

「入れ歯ずくし」のお父ちゃんへスタミナつけてあげますかね。
by tabi-kinako | 2008-04-29 19:32 | お料理 | Trackback | Comments(11)
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Commented at 2008-04-29 21:48 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by para-miyuki at 2008-04-29 21:59 x
あ~あ、今日は暖かで風もない絶好の日和だったのに、出かけなかった
んですか?
まぁ、しっかり仕事のワタシにとってはとっても良い判断だと思います!笑!

して、オトンはそろそろ孵化して渓へ飛んで行きそうになってませんか?爆!
Commented by mi-stream at 2008-04-29 23:09 x
tabiさん、初めまして。mi-streamと申します。
komさんのところ経由でやって参りました。いつも美味しそうなメニューと、仲良いご夫婦のやりとり楽しみにしております。
うちでは、今晩は筍の筑前煮と、揚げ鶏の甘酢和え他でした・・・。
blog開設したばかりでつまらない記事ばかりですが、リンクよろしくお願い致します!
Commented by tabi-kinako at 2008-04-30 06:07
鍵コメさん、おはようございます!
お気遣いありがとうございました。。。
また是非、宜しくお願いしますね~♪
Commented by tabi-kinako at 2008-04-30 06:13
miyukiさん、おはようございま~~す!
ほんと、悔しいくらい良いお天気でしたよね。
川へは行けませんでしたが、自宅の睡蓮鉢のメンテナンスしてました。
少し水辺の植物を増やしてみたりして、渓への思いをはせていました。

オトン、むちゃくちゃ、孵化して渓へ飛んで行きたがってますよぅ~
本格的な釣りにはならないでしょうが、
今週末は一応、川に入れるのでちょっとだけ安心!
Commented by tabi-kinako at 2008-04-30 06:18
mi-streamさん、おはようございます!
そして、はじめまして~。コメントありがとうございました~♪
こちらこそ、いっつも食べてばっかりのブログですが
宜しくお願いします。

「揚げ鶏の甘酢和え」美味しそうですね~。

私もリンクさせていただきますので
よろしくおねがいします!
Commented by mi-stream at 2008-04-30 21:11 x
tabiさん、コメントありがとうございます。

「揚げ鶏の甘酢和え」ですが、「揚げ鶏ネギソース」とも呼んでます。
昨日作った分はもう食べちゃったので、作り方の概略を。
まず、鶏もも肉を酒・醤油にしばらく漬けます。その後片栗粉をまぶして揚げます。ネギソースは、粗みじん切りのネギと鷹の爪をごま油で炒めてから、酒、砂糖、醤油、酢でちょっと煮ます(分量はお好みで!ネギたっぷりが美味しいです)
揚げた鶏にソースをかければできあがり。丼にしても美味しいです!

リンクさせて頂きます。どうぞよろしくお願いします。
Commented by tabi at 2008-05-01 07:51 x
mi-streamさん、おはようございます。
ルセットのご提供ありがとうございました~♪
今度やってみますね。「パリパリに揚げてジュワーっと」ですね!

エキサイトブログ以外のリンクなので、ちょっと時間かかるのですが
頑張ってリンクさせていただきますのでよろしくで~~~す!
Commented by tokyo_terry at 2008-05-01 23:36
tabiさん、こんばんわ!!
先日、近所のおばちゃんからウチにも採れたてのタケノコが“ドッサリ”と・・・おすそ分けをしていただいたようで、連日のタケノコづくしでございます。
旬の食べ物ってのは、やっぱり美味しいですね。
父ちゃんのブログ、先ほど拝見して、あの写真にはビックラこきました(笑)
Commented by tabi at 2008-05-02 07:02 x
terryさん、おはようござんす!
筍、うちは完売ですわ~。大好物なので
どんだけでも食べれるから困ったもんです。

で、写真って入れ歯ですかぁ~?
それともリール?
って訳ないか、入れ歯ですよね。見慣れない人が見ると
どんだけふわぁ~って撮っても、フォトジェニックじゃない。それどころか
かなりブラック!でしょ!
私は、すっかり見慣れているので
かわいいくらいに見えちゃう(悪趣味っす。)

長野での釣りレポートお楽しみに~♪
Commented by mi-stream at 2008-05-02 22:19 x
tabiさん、たびたびです。
「ルセット」仏語なのですね・・・。恥ずかしながら調べてしまいました。
リンク、まあ、慌てないで大丈夫ですよ。ネコと違って逃げませんから(^^)
長野でのキャンプ&釣り楽しんで来て下さい
(おっと、ニューリールに入魂ですね!)


気ままな絵(写真)日記です。よろしければコメントなどいただければ・・・


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