まいぶーむ

ゆうべは本当に寒かった!
自転車が進まないくらいの強風で
露出している顔や手が凍りそうな夜でした~。

さて、今夜はちょっと遅くなった時のお助けメニューにしてみた!
大根と豚バラ肉の煮物。
これもストーブ君が料理当番してくれる。
その間にもう一品、ほうれん草のおひたしと鶏肉のエスニックグリル。
ただ、塩コショウで下味つけた鶏肉をフライパンに放り込んで
xo醤と醤油を少々いれて皮がパリパリになるまで焼いて、仕上げにコリアンダーを盛り付けていただく。
d0140490_7102396.jpg


あと、ここのところマイブームな「わさび菜」のサラダ。
これ、なかなかスパイシーで美味しいお野菜です。
お歳暮に頂いていたロースハムを入れてまぜて、ポン酢とゴマ油で・・・
これピーナッツオイルの方が合いそうです。
d0140490_7103440.jpg


でも、やっぱり家のおかずはどうみても酒のアテですな~~~~。
by tabi-kinako | 2008-01-25 07:12 | お料理 | Trackback | Comments(5)
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Commented by heboheboy at 2008-01-25 13:16
大根とばら肉は家でも定番メニューです。私のだけいつも20センチぐらいに大きくカットして、大鍋で煮ます、マスタードをぬって1個で十分な酒の友になります・・・ワサビ菜って食べたことないですが美味しそうですね!!スーパーに探しに行こう!要
Commented by tabi at 2008-01-25 14:49 x
要さん、こんにちは!
20センチっすか?そりゃ、ダイナミックですね。
でも、マスタードつけてってところがオシャレですな~~~。
どっかの居酒屋に、牛タンと一緒にそれくらい大きな大根を煮たものを
出すとこあったかも。
でも、豚バラぐらいが丁度いいですよね♪

ワサビ菜は最近よく見かけるようになりましたが
まだ、取り扱いしているところはそんなに多くはないみたいですね。
頑張って探してみてくださ~~~い!
Commented by 紫親父の嫁 at 2008-01-26 08:27 x
こんにちは!わが家にもストーブ助手が欲しいです。おひたしはすりこ木の器で便利ですよね!ワサビ菜は東京時代ダンナと出先で食べましたがおいしかった!長野時代は早春のころ産直で見かけました
Commented by tabi at 2008-01-26 09:33 x
紫親父の嫁さんおはようございます!
そちらは、本当に真っ白の世界になっちゃってますね~。

そうそう、すり鉢はとっても便利な器だと思います。
調味料を無駄なく使えて、それでいて味があるし・・・
うちには二つおすり鉢があるんだけど、
やっぱり特大のすり鉢欲しいな~♪ゴマ豆腐や
味噌作りの時は、特大クラスじゃないと大変でした。

紫親父さんちって、長野にも居たことあるんですか?
お仕事って、公務員さんだったりして?
Commented by in stock at 2013-07-10 04:49 x
good articles


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