雛の日のテーブル

弥生3月初めのブログは本当なら
釣りネタと行きたいところですが・・・

雛の日からスタート。
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菜の花や桃の組み合わせが苦手なので
寂しげですが、コデマリを飾ってみました。
で、本日のメインは・・・
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取り寄せていた鯛が小さかったので
二匹のっけて、土鍋で炊いた「鯛めし」

我が家には女子が2名とネコもメスが2匹なので
オトンに鯛の身をほぐしてもらって、みんなでいただくことが出来ました~
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久々にハマグリのお吸い物や菜の花は愛でるのではなくお浸しに(笑)
この時期美味しい、「アオリイカ」のお造りなどをツマミながら
春を満喫。

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勝手に命名した「菜の花巻き」
豚肉を刻んだキャベツとあさつきとチーズを入れて巻き巻きして
フライにしてみました。が
やっぱり火が入ると、きれいな菜の花色にはならなかった~
あとは、アボガドとカニのほぐし身のディップ。

なんだかんだ色々と考えても
やっぱり我が家は居酒屋メニューになってしまって
ちっとも、雛の日のディナーにはなりませんでした~(泣)

さて、本当にスイッチ切り替えなくては!
by tabi-kinako | 2013-03-04 07:19 | お料理 | Trackback | Comments(4)
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Commented by suzu-kinako at 2013-03-04 10:38
tabiさんちのテーブルらしいわ♪
鯛めしが非常に美味しそう。
家は写真を撮れななかったんですが、エンジェルを囲んでワイワイ、お決まりのちらしにハマグリのお吸い物、もちろんなばなも添えての夕飯でした。
コデマリの花がもう咲いてるの?
Commented by tabi@会社 at 2013-03-04 12:56 x
kinakoママさん、こんにちは!
エンジェルちゃんを囲んでのお祝い会、きっと
にぎやかだったでしょうね~。。。
それにしても、エンジェルちゃんの成長ぶりにはびっくりです!
すっかりおねえちゃんですね。(かわいい♪)
グランマさんの手料理の味独り占めでうらやましいです!

コデマリは、近所の花屋さんで買ったものです。
流石に路地モノはまだでしょうか?でも、庭のムスカリやブルーベーリーの芽がスクスク育っていて春を感じますね!
Commented by queso at 2013-03-07 08:18 x
鯛めしにアオリイカにハマグリ・・春ですね。
私もこのところアサリをよく食べます。ふっくらとした身が美味しいですね~
菜の花やわさび菜など春らしい菜っ葉もまた食卓を愉しませてくれますね♪
気温もぐっと上がってきましたし、私もぼちぼち黒っぽい服から卒業しないとです。
明日、楽しみにしておりますね!
Commented by tabi@会社 at 2013-03-07 19:02 x
quesoさん、こんばんわ!
本当に春の食材が美味しい季節になって嬉しいこのごろです♪
やはり、彩りが淡くて美しいですよね~
さてさて、明日はいよいよですね!
久々にお目にかかれるの楽しみにしております!
(お互いに翌日のアクティビティのために深酒は厳禁ですね〔笑〕)


気ままな絵(写真)日記です。よろしければコメントなどいただければ・・・


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