そろそろ・・・

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冷たいスープが美味しい季節。

今朝、今年初の、冷たいスープを作った。
これは、この春に佐賀の姉から届いた沢山のブロッコリーを
固ゆでして冷凍保存していたもの。
チキンブイヨンも冷凍しているので、このふたつを、玉ねぎを少しだけ炒めた鍋に
放り込んでちょこっとだけ煮込めばすぐに柔らかくなる。

6時前にミキサーの音を立てるのは気が引けるけど。(やっちゃった~)

30分も冷やせば美味しいスープの完成!

牛乳の白と混ざり合い、凄く綺麗な緑色♪
朝はちゃんと食べなきゃね。

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よそ見してる間に、やられたかと思ったけど、
こちらは、花瓶のお水で喉を潤した「たびちゃん」。
ネコもこれからが正念場だね!
水分補給ちゃんとして、夏を乗りきるんだよ♪
by tabi-kinako | 2011-06-29 07:10 | お料理 | Trackback | Comments(10)
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Commented by fiat_lux at 2011-06-29 22:55
tabiさん、こんばんは♪
冷たいスープの季節がやって来ましたね。
それにしても、6時前からミキサー作業とはご苦労様です。
まあ、早朝の方が涼しいですからね〜
そろそろビシソワーズでも作ってみますか・・・
Commented by tabi at 2011-06-30 06:07 x
miさん、おはようございます!
そうなんです、サマータイム導入後は、毎日4時半起きしているのですが、早朝は涼しいし、仕事がはかどるんですよね。
そうそう、ビシソワーズにしようかと悩んだのですが
暑さのため、ビタミンたっぷりの野菜がいいかな~と。。。
Commented by suzu-kinako at 2011-06-30 21:26
美味しそうなポタージュ。
暑い季節でも暖かいお野菜のポタージュは体にいいですね。
早朝から手の込んだ物を作るtabiさん、尊敬します。
そろそろ収穫(今日の豪雨で土から顔を出したました)しようと思うじゃがいもでポタージュにしますヽ(^。^)ノ
Commented by naka0730 at 2011-06-30 21:45
今晩は~^^
朝の冷たいスープ。
美味しそうですね~。
朝からこんな美味しそうなスープを
作っちゃうなんてすごいです~。
tabiさんは早起きなんですね~。
見習わなくては・・・。
今年の夏も暑いから、飼い猫が心配ですね。
涼しいところを探して寝ているようですが・・・。
今日うちの主人がペット用ひえひえジェルマット
なるものを買ってきましたが、全然寄りつかず
私のベッドで寝ています。猫は猫なりに
上手に夏を乗り切ろうとしてるのかな。
Commented by tabi at 2011-07-01 06:30 x
kinakoママさん、おはようございます!
本当に、そうですね。
暑いときこそ、あったかいもののほうが体にはいいんですよね~
とは、解っていても、ついつい。。。
冷たくしてしまいました(笑)
収穫後のジャガイモのスープ。。。きっと深い味がするでしょうね♪
でも、炎天下での収穫はお気をつけくださいね。。。
Commented by tabi at 2011-07-01 06:32 x
nakaさん、おはようございま~す。
酉年のせいか、昔から朝は強いのですが
年々、早まっているのは年齢のせいですね《笑》
そうそう、うちにもひんやりマットを昨年用意してあげたのに
まったく寄り付きません。
今は、娘のベッドにあります!
なんでも、犬は冷たいシートを好むらしいのですが
ネコはどうも苦手とか?
せっかく買ってあげたのに~って思っちゃいますよね。
nakaさんも暑さ負けされませんように。。。
Commented by queso at 2011-07-05 05:39 x
冷たいスープ、いいですね~。
私もぼちぼち冷たいパスタも作りたくなってきました。
朝のうちに、ガーッとトマトをミキサーに粗くかけて冷しておいて、
帰宅してパスタを茹でるだけにしておくのもいいですね(^^)♪

私も最近、日の出が早いせいか目覚めが早いです。
今日は5時に目が覚めましたが、4:30なんてときもあって・・・。

この蒸し暑さでもしっかりと朝食は頂きたいですね!

そうそう、お食事計画たてましょう。ホルモンは・・・食べたいけれど、
あの暑さを知っているので・・・やはり茅場町・・・?
Commented by tabi at 2011-07-05 05:43 x
quesoさん、おはようございます!
お互いに早いですね~(笑)
冷たいパスタ、いいですね~♪
そうそう、夜に少しでも楽に調理出来るように下ごしらえを
朝のうちにすませておくのって、この時期大切ですね。
今日は、夕べの雨で涼しいですけど、ここのところ朝から暑いので
それも、結構辛くなってきましたが。。。
茅場町ですね♪日程調整しなくてはですね~♪
Commented by p90x dvd at 2013-07-04 22:07 x
nice articles
Commented by online at 2013-07-09 23:08 x
thank you for share!


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