嵌ってます

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先日、大すきなフレンチの料理人の女性の店で
お料理談義に花が咲いた。
その時、不調の時にこそ、数種類の野菜を使ったスープはありがいもの。
と、色々と野菜の話しや調理法など、語りあった。
最近、ブレンダーを使ってスープ作ってないかも。。。
ということで、在庫がだぶついている牛蒡を使ってスープを作ろう!ということに。
牛蒡にはマシュルームが相性がいいみたいなので、タマネギを加えて
秋の食べるスープを作った。
見た目は悪いけど、なかなか美味しかった♪
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そして、今朝はかぼちゃ。
洗濯をしている間に鍋で柔らかくなってくれるので
それを、ブレンダーでジャーって潰したら美味しいスープが出来上がる。
時間もかからないし、なんたって、今日のように寒い朝には体が喜ぶ♪

嵌り始めたもの。
久々の赤ワイン。
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やっと、飲みたい気分になってきたので
とっておきを開けた。
小島屋酒店の洛山紅
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追加を買いに、また日光に出かけなくては。。。
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赤ワインを飲み出すと、どうしてもこれにあう美味しいパンが欲しくなる。
というか、パンだけでもいいかも~
by tabi-kinako | 2010-09-28 08:01 | お料理 | Trackback | Comments(6)
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Commented by ちる at 2010-09-28 09:26 x
ほんとに美味しいバゲットがあれば何にもいらない!!
バゲット1本食いですな。
寒くなってきたからスープが恋しいわ。何か昔ハウスのスープを
黄色いお鍋で暖めてくれたね@日テレゴルフ場のそば。
思い出すとほっこりします。
Commented by queso at 2010-09-28 19:41 x
牛蒡にかぼちゃのスープ、美味しそうですね。
大地の恵みがギュッと凝縮しているようで・・・胃にも心にも優しい一品ですね。

こちらのワイン、以前仰っていたものですよね。
郵便局前で下車してすぐとありました。次回は是非寄ってみようと
思います。
赤ワインも召し上がられるようになって良かった!(^^)
Commented by tabi at 2010-09-29 07:18 x
ちるさん、おはようございます!
本当、赤ワインにはなぜ、なんなにバゲットがあうんだろう~
カンパーニュなどもいいかも。
それに、リエットなどがあれば、もう、最高ですね♪
あ、あの黄色の鍋。憶えてた?
懐かしいね~、もうあのゴルフ場なくなっちゃったんだよね。
夜な夜なゴールデン街あたりをウロついてた頃が懐かしい。。。
Commented by tabi at 2010-09-29 07:21 x
quesoさん、おはようございま~す。
ここのところ、久々に胃薬にお世話になっていたので
これらのスープには救われました。
早く体調を万全にしなくては、秋の出撃できないですものね(笑)

あ、このワインのお店、ぜひお立ち寄りください。
白も出ているそうなので。。。
Commented by suzu-kinako at 2010-09-29 11:16 x
そうそう一度作ってみたかった牛蒡のポタージュ。
直売所で新牛蒡が出始めたのでチャレンジです。
カボチャも大好きだわ(^^♪
Commented by tabi at 2010-09-30 06:52 x
kinakoママさん、おはようございます!
牛蒡のポタージュは、見た目は悪いのですが
味はなかなかのものでしたよ~。。。
新牛蒡なら、きっと滑らかに仕上がるでしょうね~♪
ぜひ、お試し下さい。
体にも良いはずです!


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