うちめしなり~♪

なぜか、こんな食材が我が家に・・・
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フレッシュな鹿肉です。
と、なれば当然!「カルパッチョ」だよね!
ニンニク・塩・コショー・オリーブオイル&ローズマリー少々。で、愛情たっぷりの五本箸でモミモミ・・・
あ~~~、鹿さん、ありがとう♪って、共食いかよ!(爆)(私の本名知ってる人は笑うところですよ。。。)
でも、肉肉しいのは、2日は続けられない齢となったので、
今日は、こんな感じで。
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野菜と、青魚というシンプルな夕げ。
蓮根・エリンギの焼き!と、イワシのツミレ汁と、余ったツミレ団子を磯部揚げにしてみた。
結局、
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これがないと、しまらない!
あ、これは夕べのシャンパンです。娘の成人のお祝い用に頂いたシャンパンを皆で楽しみました♪
で、今日は、娘は卒業旅行とかで、2泊3日のお出かけであります。
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何にも世話してないのに、うちのネコたちは、一番好きみたい。。。なぜだ!
娘がいなくて、寂しくて落ち込んでる子たち。。。
誰が一番面倒見てると思ってるの?といっても、感じてない。。。あ~~~~飲むしかないべ!
by tabi-kinako | 2010-02-12 22:11 | お料理 | Trackback | Comments(14)
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Commented by queso at 2010-02-13 11:46 x
猫ちゃん達はtabiさんのことを一番思ってますよ~。
卒業旅行ですか・・・私も(約20年前に)友人と出掛けたことを懐かしく
思い出します。ハワイで当時人気だったコーチのバックを買ったりと。
(この行動だけでも懐かしのバブルな香りがしますね・・・)

鹿肉、大好きです~♪カルパッチョ最高ではないですか。
生肉ずいていて羨ましいです(^^)。
でも、翌日の蓮根と鰯つみれも惹かれます・・・。
燦然と輝くシャンパンラベルが眩しいです。
Commented by noboru at 2010-02-13 11:47 x
おぅ~鹿肉!店の冷凍庫にたんまり入ってて困って鱒。
鹿沼の古峰ヶ原の知り合いのお客さんが、鉄砲で撃ってくると・・・
お店に持ってきます・・・自分じゃ食べないらしいです。プンプン!
ついでに、鹿の毛で、カディスも巻けますよ~!笑
Commented by nori at 2010-02-13 12:34 x
お〜鹿肉!
ミディで食べたのが最初で最後!?

先日、健康診断でひっかかり再検査!
現在結果待ちです。。。
Commented by kom2002 at 2010-02-13 17:45
先日、ウチも大芦の知人から鹿肉をもらって食べました。
まっ ウチの場合はネギとニンニクで刺身でいただきました♪
ウチの場合は嫁さん以外は大好きなのであっという間に無くなりました(笑
Commented by 紫親父 at 2010-02-13 20:01 x
tabiさん まいどです!
鹿肉いいなぁいいなぁ~美味しいですよねぇ~!ジュルル
猫ちゃんたちめっちゃかわいいですね!
Commented by suzu-kinako at 2010-02-13 22:40
生が続いていますね。鹿の生?どんな味なの?
お嬢さん卒業なんだね。私の卒業旅行がマザー牧場でした(爆笑)
tabiちゃんの方が小さくなって、kinakoちゃんの方が威張ってるかな・・・
Commented by tabi at 2010-02-14 13:23 x
quesoさん、こんにちは~
鹿肉って、本当に美味しいですよね。
もっと、食用がポピュラーになればいいのに!って思っているのですが
なかなか難しい問題が多いようで(汗)
そっか~、卒業旅行っていうものすらなかった時代だったので
まったく経験なしです(笑)
ま、この時期しか楽しめない旅行ってありますからね♪
Commented by tabi at 2010-02-14 13:25 x
noboruさん、こんにちは。
いいな~。。。冷凍庫に沢山あるなんて。。。
でも、どうして自分で食べないのでしょうね???
そうか~毛鉤にも貢献してくれるんだ~鹿に感謝ですね!
Commented by tabi at 2010-02-14 13:26 x
noriさん、ども!
お、再検査ですか?大丈夫かな~
やはり、運動不足が一番の肥満のもとらしいですよ~
日和ちゃんと一緒にお散歩するといいかもね♪
Commented by tabi at 2010-02-14 13:28 x
komさん、こんにちは~
いいな~、素敵なお友達がいて。。。
私もお刺身、、、とも考えたのですが
もらったのがほんのちょっぴりだったので、
やむなく、カルパッチョだけになっちゃいました~(涙)
Commented by tabi at 2010-02-14 13:30 x
紫さん、こんにちは!
そちらはまたぎの里が近いから、鹿肉の入手ルートあるんじゃないの?
丹沢あたりでは、肉やさんで扱ってるところもあるとか聞いたことあるけど。
我が家のにゃんこたち、寝てるときは本当に可愛いです。が、特に小さい子は、かなり、やんちゃなのですよ~。。。
Commented by tabi at 2010-02-14 13:32 x
kinakoママさん、こんにちは!
鹿肉は召し上がったことないですか?
鳥肉よりも、濃厚ですが、以外とあっさりしているので
ニンニク醤油や、オリーブオイルとハーブなどで味付けすると美味しく
いただけますよ~♪
我が家のネコ、仰る通りの力関係になってます。
なぜか長女のtabiが小さいほうにやられっぱなしです。。。
Commented by 飲ん兵衛タイヤー at 2010-02-14 16:55 x
鹿肉 最近コンスタントに入るみたいですよ、僕の 行きつけのカジュアル フレンチの店でも 冬の定番メニューに なりつつあります
ちょっと懐かしい味 昔 給食にも出た クジラに似た感じがします 鹿の方が柔らかいですけどね、o(^-^)o しかし喜んでばかりもいられませんね、鹿が増え過ぎて害獣扱いされ 駆除されてるのが市場に出回ってるんですから   ・ ・ ・
Commented by tabi at 2010-02-14 17:35 x
飲ん兵衛タイヤー さん、こんばんわ!
昨日も、近所に出来た洋風総菜屋さん、いわゆるビストロやバールに似たお店を覗いたのですが、生ハムの盛り合わせに鹿がありました!
確かに、害獣駆除されてるんでしょうね。
なんとなく生態系を崩した張本人の人間がこんなことしていいのかな?と
考えさせられます。
でも、美味しく頂いたことは確かです。。。


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