ちょっと一息

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先日、近所のお花屋さんでみつけた見事なイングリッシュローズ。
花の咲き方もそうだけど、その気品に満ちた香りに一目ぼれ。。。
幸せな気分になれました。
忙しさにカマケテ、お料理も手抜きになりがちですが
そんな時には簡単お手軽メニューを・・・
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冷蔵庫でかなり巾をきかせてて早く、なんとかしなくちゃと思ってた「ターツァイ」
と豚ばら肉のオイスター炒めは栄養満天、簡単、安上がり♪
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いつもは、じゃがいもで作る「タラモサラダ」を里芋で作ってみた。
電子レンジを使ってビニール袋でグニュグニュやるだけなので、あっという間に出来て、
いつもと違った食感で、まずまず。
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目が疲れ気味なので
炒め物してる間に、鯖の塩焼きを。
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当然、白ワインが美味しい。
長野のスーパーで見つけた、美味しい国産ワインと近所の酒屋さんにあった
素晴らしくバランスのいいフランスのワイン。
どちらも、お値段の割りにとても美味しかった♪
で、これにあうものも、
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オニオンスライスをたっぷり敷き詰めて、レモンと「トリュフ入りオリーブオイル」をかけて
美味しく頂きました。このオリーブオイルはなかなか美味!「cerfeuil」さんのもの。
食べて飲んで、そしてまた頑張ろう♪っと。
by tabi-kinako | 2009-11-13 06:50 | お料理 | Trackback | Comments(10)
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Commented by tokyo_terry at 2009-11-13 07:46
tabiさん、おはよー!
美味しモノ、大好きなモノを食べたりすると、元気が出ますね!
今日はボクも遠方ロケの一日なので、美味しいコーヒーとアツアツのホットドックを食べて出かけようと思います!
Commented by suzu-kinako at 2009-11-13 09:03
おはようございます。
tabiさんの「ちょっと一息」分かります。
優しい雰囲気のバラに癒され、tabi亭のメニューに惚れ惚れ(^^♪
ご近所の頂き物の里芋やらほうれん草の山・・・何とかしないと思っています。たらこと混ぜるのですか?
はっきり、ワインのメニューですね。
サーモンの上はディルでしょ?
Commented by 紫親父 at 2009-11-13 16:24 x
tabiさん まいどです!
うまそうでんがなぁ^^ 今夜の我が家はたこ焼きです あはは
Commented by tabi at 2009-11-13 19:03 x
terryさん、こんばんわ!
めずらしく、この時間に会社のデスクでパソコンとにらめっこしてます!
デザイナーさんは毎日これなんだよね、偉い!偉い!と関心してます。
ロケは上手くいったかな^。。。いいな~♪
校正作業より、やっぱ現場のほうが性に合ってるかも(笑)
Commented by tabi at 2009-11-13 19:07 x
kinakoママさんこんばんわ~。。。
このバラ、本当に素敵な香りだったんですよ~♪
バラはイングリッシュローズが一番好きなので
たま~~~に、自分にご褒美で買いますが、本当は
誰かに貰いたいものですね(笑)
あ、そうです!ディル大好きなんです。私!
あと、里芋をふかして、たらことマヨネーズ少々と白胡椒ですね。
Commented by tabi at 2009-11-13 19:08 x
紫さんこんばんわ!
なんかお久しぶりですな~♪元気ですか?
たこ焼き食べたい。しほさんが作ってくれる。。。
あのたこ焼き器欲しいけど、うちには、もう収納場所がないので
ムリかな?モーレツに食べたくなったら行くからね~♪(笑)
Commented by queso at 2009-11-13 19:46 x
里芋のタラモサラダ、そそられます~。
ワインには勿論、何だか日本酒にも合いそうです(^^)。
こんな気候になったせいか最近は妙に熱燗が恋しい私です。
私も一昨日サーモンを食べましたよ~。
最近、ケイパーとディル、白胡椒、レモン汁とスモークサーモンを
叩いた「サーモンタルタル」がお気に入りです。
(それにしてもtabi様とはツマミが似ています)
お仕事落ち着いたら、一献行きましょうね~。
ワイン会は素晴らしかったです!
Commented by mi at 2009-11-13 21:55 x
tabiさん、こんばんは〜
冷たい雨が降っていたりすると、ちょっと気分が沈みますが、美味しいものを食べて、飲んで、元気を取り戻したいです〜

今日はちょっと白ワインなど飲んでいますが、鯖の塩焼きを熱燗で頂きたい秋の夜更けです(笑)
Commented by tabi at 2009-11-14 08:47 x
queso さん、おはようございます!
素敵なワイン会だったようですね~。。。返す返す残念でしたが、
今度のお楽しみにしたいと思います♪
ほんとに、食の傾向と、食べたくなるタイミングが合いますね(笑)
ならば、次回はぜひ熱燗と、それにあうものの宴というのはどうですか?
仕事がひと段落したら、是非お願いしま~~す!
Commented by tabi at 2009-11-14 08:50 x
miさん、おはようございます。
今日も朝から冷たい雨ですね。
仰るように、気分を上げていくために、これから
冷蔵庫と、食品庫の引き出しを調べて
一週間の常備菜つくりしようと思ってます!
ぜひ、今夜は熱燗をお楽しみ下さ~~~い♪


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